宮崎地鶏にこだわった地鶏料理と宮崎グルメの1つとして知られる宮崎郷土料理。 宮崎地鶏は通常の鶏に比べ、飼育期間が長くや広々とした環境で平飼いで飼育していることなど、特定の条件があります。

平飼いでのびのびと飼育された鶏は柔らかさの中にも歯ごたえがあり、噛めば噛むほどに旨みが広がります。豪快な炭火焼きや、鶏独特の臭みが少ないため刺身やタタキなど生でも食べれるほど。

よだぎんぼでは炭火焼をはじめ、地鶏のねぎとりトロや生つくね、なめろうなど様々なオリジナル地鶏料理をご用意しております。
また地鶏だけでなく、宮崎の郷土料理である冷や汁、おび天、チキン南蛮などもお楽しみいただけます。 宮崎地鶏の美味しさと、宮崎の郷土料理もぜひご賞味ください。